Menade Merlot
Merlot I.G.P. “Lazio”
Prodotto con uve Merlot in purezza, si presenta come un vino di ottima struttura, con caratteristiche di rotondità e morbidezza. All’assaggio il sapore è tannico, pieno, persistente, vellutato ed al tempo stesso non invadente.
In cucina ottimi abbinamenti con salumi, formaggi di media e più longeva stagionatura, cacciagione, arrosti e carni rosse.
ANALISI VISIVA: colore rosso rubino brillante con tendenze al violaceo.
NOTE OLFATTIVE: inteso con sentori fruttati di ciliegia, lampone, prugna. Note terziarie di cuoio, liquirizia, cioccolato.
ABBINAMENTI: adatto con salumi, formaggi stagionati, maialino e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°-19°
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%
- Uvaggio: Merlot l00%
- Luogo: Cerveteri
- Terreno: Vulcanico
- Vendemmia: Settembre
- Rifinitura: Barrique per circa 9 mesi
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